食品质量

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冷冻食品运输过程的质量管理史维一（上海电视大学，上海，２０００００）冷冻食品质量管理贯穿于从原料开始，一直到销售的全过程。在这个过程的各个关键环节，如原料保鲜、加工制作运输、销售中都有不同的温度要求，...

《冷饮与速冻食品工业》 702年02期 关键词: 收藏

食品科学与工程概论是食品质量与安全专业重要的专业基础课之一,其教学目的旨在使学生对食品科学与工程学科的研究范畴与进展有个概括的了解,并对其他专业课程的学习起引导和补充作用。主要对食品科学与工程概论课程...

《食品工程》 2013年03期 关键词: "食品质量与安全专业"," 食品科学与工程概论"," 教学内容"," 教学方法" 收藏

食品安全问题现已成为全社会关注的话题之一， 但凡与食品安全有关的事件都会引起广大社会群众的普遍重视。 为了 确保食品安全， 必须加强食品质量管理和控制。 基于此点， 该文首先分析了强化食品质量管理的必...

《科技创新导报》 2015年8期 关键词: "食品安全","质量管理","婴幼儿配方奶粉" 收藏

<p>上海雪榕生物科技股份有限公司的食用菌工厂采用了艾默生环境优化技术公司的谷轮数码涡旋TM压缩机机组，提高了运行的稳定性，并显著提升了温度控制的精度，保证了产品产量与品相。</p>

《食品安全导刊》 2015年25期 关键词: "谷轮数码涡旋TM机组助","上海雪榕食用菌工厂提升产量和品质" 收藏

摘 要： 自古以来， 食品安全问题都是人民群众关注的焦点问题之一。 近几年来， 随着我国物质文化水平的快速提升，人民群众对于食品安全 问题的关注度也迅速的提升， 对于所食用食物的品质关注度也不断提升。...

《科技创新导报》 2015年1期 关键词: "食品","食品安全","质量检测","策略" 收藏

我国是肉类生产和消费大国，肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业。肉类产业的发展对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的...

《食品安全导刊》 2015年16期 关键词: "物理性污染","生物性污染" 收藏

俗话说“民以食为天”，食品是人们赖以生存的基础，随着经济的发展以及社会的进步，人们的物质生活水平有了很大的提高，在追求高物质生活的同时，人们开始逐渐的关注食品安全问题。在食品质量安全问题中，人们最关心...

《科技创新与应用》 2015年7期 关键词: "食品","安全检测","HPLC","应用" 收藏

<p>盈飞无限国际有限公司（以下简称盈飞无限）成立于1989年，总部设于美国加利福尼亚，是全球制造业智能及实时企业级质量信息平台的领导者。</p><p><br/></p>

《食品安全导刊》 2015年9期 关键词: "食品安全" 收藏

为了满足现阶段食品工程质量控制工作的需要，进行食品安全方案的更新是必要的，这就需要针对食品安全的情况进行分析，对食品安全隐患的危害及其影响进行分析，更好的进行食品安全问题的控制，提升食品安全性，从而满...

《科技创新与应用》 2015年15期 关键词: "食品安全","食品工程","重要性","生活食品体系","激素" 收藏

我国食品安全问题一直备受人们关注,根治问题却迟迟未得到有效解决,虽然监管部门的治理使该问题得到了一些改善,但每年仍有大量的食品不合格、食品中毒等事件频发,因此,分析解决食品安全问题的根本和采取有效额管...

《食品安全导刊》 2017年03期 关键词: 收藏