食品安全风险评估技术

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乳品安全管理体系的最终要求是能够有效地控制危害,危害分析识别和认识组织相关的乳品...当产品没有国家标准等强制性标准要求时,组织的食品安全管理体系可参照同类产品的安全标准或是通过科学的风险评估手段来确定产品安全标准或要求。可以通过相同产品 ...

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