餐饮服务

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随着社会的发展,人们对餐饮服务的质量要求会越来越高。认识餐饮产品的特性,就是对餐饮服务质量管理标准的更新、建设,是搞好餐饮服务质量管理的基础,是酒店经营管理的核心问题之

《吉林商业高等专科学校学报》 2001年01期 关键词: "餐饮产品"," 餐饮服务"," 质量管理" 收藏

<p>销售和餐饮服务数据建模的重要性及建模步骤</p>

《保定学院学报》 2015年3期 关键词: "销售和餐饮服务数据建模的重要性及建模步骤" 收藏

<p>全球有50多家连锁餐厅的年销售额超过10亿美元，其中一些公司表示他们拥有世界上一流的食品安全机制。</p>

《食品安全导刊》 2015年7期 关键词: "食品安全机制" 收藏

分析餐饮服务环节食品添加剂使用现状,并针对性地提出了对策建议,以促进餐饮服务环节食品添加剂的规范管理,使广大消费者能够放心就餐。

《食品与药品》 2015年02期 关键词: "餐饮业"," 食品添加剂"," 监督管理"," 对策" 收藏

<p>本文分析了旅游管理专业核心课程改革的必要性，并以《餐饮服务技术训练》课程为例，详细介绍了课程改革的具体措施以及改革取得的效果。<br/></p>

《邢台职业技术学院学报》 2015年3期 关键词: "餐饮服务技术","课程改革","旅游管理" 收藏

近年来,“个性化服务”在服务行业,尤其是餐饮业几乎成了一句口头禅,或者说已经成了时髦的宣传用语,其重要性已被 包括餐饮业在内的整个服务业所认同。作为餐饮行业做好个性化服务就显得更加重要，个性化服务在餐...

《文化产业》 2015年10期 关键词: "餐饮","个性化","发展","服务质量","策略" 收藏

目的应用秩和比法综合评价某地餐饮服务监管质量，为保证餐饮服务环节食品安全，提高监管质量提供客观±据。方法应用基于秩和比的可信区间法综合评价某市2007-2012年餐饮服务监管效果资料。结果反映该市20...

《中国卫生产业》 2015年1期 关键词: "餐饮服务","监管效果","秩和比","可信区间","综合评价" 收藏

<p>在领会基于工作过程的课程设计理论的基础上，明确《餐饮服务与管理》这门课程的岗位定位。<br/></p>

《科技创业月刊》 2015年18期 关键词: "工作过程","课程设计","实践" 收藏

<p>北戴河每年暑期要接待大量中外游客，餐饮单位普遍存在“超负荷”接待的问题，如何保障广大游客用餐安全是广大从业者及监管人员要面对的重大课题，本文通过广泛调查，找准问题所在，并提出应对措施。</p>

《食品安全导刊》 2015年7期 关键词: "食品安全" 收藏