食性

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腺样囊性癌(简称ACC)一般发生在大小涎腺,而发生在食管非常罕见,1954年第一次描述食管ACC,至1990年共有47例报告。我院25年来仅见2例,组织学图象与发生在涎腺的ACC一致,现进行简要的报...

《实用肿瘤学杂志》 1995年02期 关键词: 收藏

弓形虫引起的感染在人或动物中十分普遍。除免疫损害的成人及先天感染的儿童外,弓形虫引起的感染通常是无症状的。后天获得性弓形虫感染,主要通过进食受卵囊污染的食物或水和进食未煮熟的含有组织包囊的肉类等途径...

《国际医学寄生虫病杂志》 1998年04期 关键词: 收藏

将两种可食性涂膜材料 ,分别与无毒抑菌剂联合使用 ,对熟肉制品进行保鲜处理 ,研究表明 ,经 60 %乙醇、 0 .5%乳酸和 0 .2 %醋酸复合抑菌剂浸泡 ,并以海藻酸钠涂膜包被 ,处理后的熟肉制...

《食品科学技术学报》 2000年03期 关键词: "熟肉制品"," 抑菌剂"," 可食性涂膜" 收藏

综述了瓜尔豆胶的组成、结构、性质、制备和在食品工业中的应用现状 ,并对其作为植物籽胶多糖类食品添加剂在我国的发展前景进行了分析

《冷饮与速冻食品工业》 2002年04期 关键词: "瓜尔豆胶"," 多糖"," 食品添加剂" 收藏

对抗生素残留的来源途径和抗生素残留对人体的危害进行了综述,并对解决动物性食品中抗生素的残留提出了对策。

《食品与药品》 2005年12期 关键词: "动物性食品"," 抗生素残留"," 问题"," 对策" 收藏

At present, consumers are caring about health, and show the unique requirement on improving health. ...

《中外食品》 2005年01期 关键词: 收藏

Case report: The authors report the case of an infant presenting with status epilepticus, apneas and...

《世界核心医学期刊文摘(儿科学分册)》 2006年11期 关键词: 收藏

本文对上海市居民膳食镉摄入情况开展了调查,通过对食品中镉含量的监测,对其危险性进行评估。

《上海食品药品监管情报研究》 2007年01期 关键词: "膳食"," 镉"," 含量"," 危险性"," 评估" 收藏

目的了解食醋杀灭细菌的性能及效果。方法采用悬液定量杀菌试验及现场消毒试验方法,对食醋消毒效果进行观察。结果不同浓度的食醋溶液作用不同时间对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌的杀灭效果不同,浓度越大、...

《精准医学杂志》 2007年03期 关键词: "食醋"," 金黄色葡萄球菌"," 大肠杆菌"," 白色念珠菌"," 自然菌"," 稳定性" 收藏

以糙米为主要原料,配入适量蜂蜜、玉米胚油进行发酵,以功能活性物质(γ-氨基丁酸)为指标,通过正交试验确定糙米酵素发酵培养基的最佳配方和最佳发酵条件。并基于水稻栽培过程中有毒有害重金属污染现象较为严重,...

《粮食加工》 2008年02期 关键词: "糙米"," 糙米酵素"," γ-氨基丁酸"," 重金属" 收藏