复杂基体

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3.7.1 纤维素酶——水解纤维素的酶Funk和Wagnall对纤维的释义是: 某种相当长的连续的...而且这种基体被木质素浸渍,可以设想就像涂覆了一层塑料树脂。出于上述原因,可见单一的酶不可能使纤维全部地水解;再者,许多种组分的存在也会 ...

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