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以面豆拌罨成黄,盐水渍成之。伏造者味厚,秋油则味薄,陈久者入药良。...味咸性冷，杀一切鱼肉菜蔬蕈毒，涂汤火伤，多食发嗽作渴。解食荔作胀，以陈年酱油饮少许，即消。中轻粉毒，以三年陈酱油化水频漱之。《集简方》
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