胴体
更新时间:-- | 阅读量: 62

肉猪宰杀放血后,退毛、去头、去蹄、去尾、去内脏(保留板油和肾脏)的躯体。去头要求按“......由腕关节处切下，去后蹄由跗关节处切下；从尾根皱纹处切下去尾。沿胴体脊背正中劈开，将胴体分为左、右两片，用于胴体品质评定和分割、加工等。

搜索到与“ 胴体”相关的文献共 2条

基于BLUP和GBLUP方法估计北京油鸡胴体和肉质性状遗传参数的差异
旨在比较不同方法对遗传参数估计的差异,为未来北京油鸡胴体和肉质性状选育方法的制定提供参考依据。本研究利用传统最佳线性无偏预测(best linear unbiased prediction, BLUP...

《畜牧兽医学报》 2020年01期关键词: "北京油鸡"," 胴体性状"," 肉质性状"," 遗传参数"," BLUP"," GBLUP" 收藏
葵花托盘替代不同比例苜蓿草粉对獭兔生长性能、胴体肉品质及血液生化指标的影响
【目的】探索葵花托盘替代苜蓿草粉对獭兔生产性能、血液生化指标和经济效益的影响.【方法】将采食量和日增重无差异的32只獭兔随机分成4个处理组(各组公母比例相同),每组8个重复,其中,对照组饲喂基础饲粮,...

《甘肃农业大学学报》 2020年01期关键词: "獭兔"," 葵花托盘"," 苜蓿草粉"," 生长性能"," 胴体肉品质"," 血液生化指标"," 经济效益" 收藏