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(一) 乳饮料的定义与分类 乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入糖、果汁、可可、咖啡、...（四）仿制乳生产技术根据所使用的原料，仿制乳可分为以下两种类型：1.代乳脂乳代乳脂乳是由植物性脂肪等不同类型脂肪取代乳脂乳，并与牛乳中无脂乳固形物， ...
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