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不同类型的烟草,如烤烟、白肋烟、马里兰烟和香料烟等所含化学成分的种类,绝大部分是相...氨基酸与活性羰基物缩合形成Amadori化合物,进而发生降解、缩合、裂解、聚合等反应(所谓棕色化反应),能使烟叶的颜色加深,并使香味得到改善。7.碳水 ...
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