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果料在焙烤食品生产中应用广泛,是糕点生产的重要辅料。糕点中添加的果料最多,夹馅面包中...苹果酱苹果酱是以鲜苹果为原料,经去籽、破碎或打浆、加糖浓缩等工艺制成。苹果酱的保质期不低于6个月。苹果酱的质量标准参见SB/T10088—1992《 ...
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