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表面活性剂的分子都是两亲性分子,含有亲水基团与亲油基团。不同乳化剂分子中的亲水和亲...川上等人把cmc值与HLB联系起来，推导出如下公式：（4.15）式中，cmc为表面活性剂的临界胶团浓度，可由文献或手册中查出。例如脂肪酸钠的cmc=0 ...
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