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中式香肠是我国传统腌腊肉制品中的一大类。传统生产过程是在寒冬腊月于较低的温度下将原...我国地域广阔，气候差异很大，由此在传统生产条件下形成了风味不同的众多香肠制品，习惯以生产地域对香肠分类，如广东香肠（广东腊肠）、四川香肠、北京香肠、如 ...
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