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茶叶加工术语。指利用空气传热的烘干作业。...我国名茶至今大多沿用竹编烘笼，以炭火加热，分两次烘干。第一次称“毛火”，火温较高，时间较短。毛火后经摊凉，回潮，再烘第二次，称“足火”，又称“复火”。现代制茶工业中采有各种烘干机械完成烘干作业 ...
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