果汁饮料
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葡萄渴水:生葡萄不计多少,擂碎,滤去滓,令净。以慢火熬,以稠浓为度。取出,收贮净磁器中。...元·无名氏《居家必用事类全集·已集》[评】这是一种很古老的果汁饮料，生、熟葡萄成分有很大差别，因此要区别对待。我国祖先很早就注意到了这一点。还可 ...

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番石榴与胡萝卜复合果蔬汁饮料的研制
以番石榴和胡萝卜为原料，开发研制出一种复合果蔬汁饮料。通过正交试验、感官检验等方法，对番石榴和胡萝卜复合饮料生产工艺进行研究，确定番石榴和胡萝卜的最佳配比为1.5∶1.0，绵白糖的添加量为10%，柠檬...

《新农业》 2015年11期关键词: "复合果蔬汁","番石榴","胡萝卜","研制" 收藏
澄清犁石榴山楂复合果汁饮料加工工艺的研究
<p>本文对澄清型石榴山楂复合果汁饮料的加工工艺进行了研究。</p>

《山东科学》 2015年5期关键词: "复合果汁饮料","石榴","山楂","澄清","硅藻土","壳聚糖","果胶酶" 收藏