热湿分控

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【原料】狗肉1000克,熟附片10克,生姜片50克,水发玉兰片50克,香菜20克,酱油15克,...炒锅内放入油,烧至八九成热时,取出狗肉块控净汤汁,加湿淀粉抓匀,放入油内炸成深红色,倒出控净油。锅内放入少量油,油热时放入葱、姜炝锅,添汤 ...

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