脂肪酸类
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直链脂族烃有机酸类。一般含有一个羧基,与甘油结合形成脂肪,故名脂肪酸。...茶叶（包括茶籽）中脂肪酸类可分饱和脂肪酸由C2—C26组成和不饱和脂肪酸由C10—C18组成（见表）。乙酸、正丁酸等是茶香的组分，棕榈酸是定香剂，亚油酸、亚麻油酸 ...

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长柱十大功劳脂肪酸类成分分析研究
分析长柱十大功劳(Mahonia duclouxiana Gagnep.)乙酸乙酯部位前流份的化学成分和长柱十大功劳脂肪、脂肪酸类化学成分,并与阔叶十大功劳[Mahonia f ortunei(Lin...

《广西科学院学报》 2010年03期关键词: "成分分析"," 脂肪酸类"," 甲酯化"," 长柱十大功劳"," 气相色谱-质谱联用" 收藏
不同类型膳食脂肪酸对肥胖小鼠肝脏及其血液中脂肪酸组成和代谢相关基因影响
目的探讨不同类型膳食脂肪酸对肥胖小鼠肝脏及其血液中脂肪酸组成及代谢相关基因的影响。方法 8周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为7组,即对照组(喂基础饲料)、长链饱和脂肪酸(LCSFA)组(喂猪油高脂饲料...

《中国食品卫生杂志》 2020年01期关键词: "膳食脂肪酸"," 脂肪酸组成"," 脂肪酸代谢相关基因"," 小鼠"," 肥胖" 收藏