叠腿
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中国著名火腿之一。以盛产于浙江旧金华府各县,故名。...经2～3个月取下堆叠腿床上，每隔一星期翻腿一次，即为新腿；堆叠过夏，称为陈腿，风味更佳，重量约为鲜腿的65%～70%。优良的火腿，外形标准（橄榄形），表面干燥，皮面棕黄色，肌肉结实， ...

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