嗜热芽孢杆菌

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芽孢杆菌属细菌中的一个嗜热菌,可在65℃下生长。G+、有芽孢,以周生鞭毛运动。细胞杆状...可被一些能感染枯草芽孢杆菌(B.subtilis)的噬菌体所感染,例如PBS1、Φ105和SPO1等。当它在罐头食品中生长时,会引起“平酸”现象( ...

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