高温堆积

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一、概 述酱香型大曲酒以其香气幽雅、细腻,酒体醇厚丰满为消费者所喜爱。但酒之酱香和...(三)高温堆积高温堆积是酱香型酒生产独特的关键工序之一。它直接关系到产品的质量和产量。业已明确堆积的作用主要是又一次网罗了野生微生物,尤其是酵母菌。堆 ...

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