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革兰氏阴性,丛生鞭毛,能强烈发酵葡萄糖和果糖的杆状细菌。菌体两端钝圆,单个或成对。...能使葡萄糖及果糖发酵产生等量的乙醇和CO2（经ED途径），并在培养基中积累乙醇，不发酵阿拉伯糖、木糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、棉籽糖、甘露醇等，产生接触 ...
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