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一、兼香型的出现与发展兼香型白酒,即指酒体兼有酱香型和浓香型酒的感官特征: 芳香幽...浓酱相兼、酱浓谐调是兼香型酒质量的核心。从目前看来，这两个流派产品的己酸乙酯含量一般都可以控制在60～120mg/100ml之间，这是区别于浓香型酒的 ...
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