果糖

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一种己酮糖,分子式为C6H12O6。有D,L两种构型,天然存在的果糖为D构型,称为D-果糖,白色...α-D-吡喃果糖β-D-吡喃果糖(六元环)(六元环)D-果糖分子中没有醛基,但酮羰基的邻位有羟基存在,这种α-羟基酮类化合物也具有较强的 ...

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