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    麦汁

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    食点。制作时先将大麦500克、小麦2500克淘净,分别捣去外皮成麦仁。...面粉1500克加清水洗成面筋另作它用，而将洗面筋的水沉淀澄清，撇去上面清液，留下层面糊待用。将浸过的小麦仁2000克带水磨成糊，倒入面糊内拌匀。锅上旺火，加水45 ...

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