纯粮固态
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随着国家调控政策的实施及市场经济的发展,中国白酒进入了结构大调整的新时期。这种调整...1t95%酒精分的酒精可生产38%酒精分的白酒2.93t，平均吨酒耗粮为1.074t，比同类普通固态法白酒降低耗粮22%。②含高级脂肪酸酯少，加水降度 ...

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四大品牌各具特色消费者选择更便利——五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲确认属纯粮固态发酵工艺酿造
2005年8月9日,中国食品工业协会白酒专业委员会在北京发布通知确认五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲四个白酒行业知名品牌,系全部采用纯粮固态发酵工艺生产,加上此前公布的剑南春酒,目前共有5个品牌的...

《中国食品工业》 2005年08期关键词: 收藏