更新时间:-- | 阅读量: 107
(一) 概念牛乳中乳糖被适当水解后的牛乳称为低乳糖牛乳,用这种牛乳生产的产品为低...乳糖酶包括β-半乳糖苷酶（EC3.2.1.23）、酸性β-半乳糖苷酶和异β-半乳糖苷酶，而后两种酶很少对乳糖起作用，因此，用来生产低乳糖乳的是β-半乳糖 ...
搜索到与“ 低聚半乳糖”相关的文献共 0条
010-56259535
关注中教数据库
Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved
个人中心
退出
