糖化力
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在一定条件下,淀粉酶或含有淀粉酶的制剂糖化淀粉的能力。也是糖化型淀粉酶的主要质量指......酶粉或1毫升酶液在一定的条件下，催化分解500克可溶性淀粉为葡萄糖的毫克数表示。通常用碘量法或廉-爱浓（Lane-Eynon）法进行测定。

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目的研究分析膳食营养干预对老年糖尿病患者抗氧化能力的影响。方法从2013 年4 月—2014 年1 月选取该院的84 例老年糖尿病患者进行回顾性分析, 将其分为两组, 其中干预组42 例患者, 予...

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