固定化酵母
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固定化酵母技术用于啤酒生产是在固定化酵母技术、生物反应器的设计等基础上发展起来的,...固定化酵母技术可用于啤酒的主发酵和后发酵：①固定化酵母技术用于啤酒主发酵：麦汁于8℃条件下通过装有固定化酵母的生物反应器，啤酒酵母迅速利用麦汁进行各种 ...

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环氧交联剂和氨基载体固定化海洋假丝酵母脂肪酶
游离酶经过固定化后,稳定性和环境耐受性得到提高,在食品、医药、化工、环境和皮革等领域可以很好的提高酶的利用率并降低生产成本,具有极大的应用潜力。新型交联剂在固定化酶工艺的应用极大推进了固定化酶研究的深...

《中国生物工程杂志》 2020年05期关键词: "聚乙二醇缩水甘油醚"," 氨基载体"," 脂肪酶"," 固定化"," 酶学性质" 收藏