安全卫生

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肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源,它不仅能提供人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,而且味道鲜美,易于被人体消化吸收,营养价值很高。但是,肉类食品在屠宰、加工、贮运、销售过程中,很容易受微生...

《肉品卫生》 2001年12期 关键词: 收藏

摘 要:如今,在西方发达国家的食品机械安全设计中都有一套严格的设计方法,ISO也大力推荐这种方法。 食品机械的安全与卫生,是互 相渗透的两个概念,同时也是食品机械设计方法当中最为核心与关键的内容。 食...

《科技资讯》 2015年9期 关键词: "关键词","食品机械","安全","卫生" 收藏

分析目前“食品卫生与安全学”课程教学中存在的问题，引出知识内容需要深入现实的要求。了解项目教学原则和思路，通过编制工作项目，实施方案，设入情境。通过实践表明：锻炼学生的独立行为，达到学习新知识的目的，...

《高教学刊》 2015年21期 关键词: "食品卫生与安全学","项目教学","改革" 收藏

食品安全卫生对社会发展具有重——作用，直接关系着人类的生存健康，对经济的发展和社会的稳定与发展有直接影响，当前食品安全卫生已成为社会关注的焦点。随着社会经济的发展和社会生活水平不断提高，食品卫生安全问...

《中国卫生产业》 2015年1期 关键词: "食品卫生","食品安全","监督管理","现状" 收藏

现阶段，我国食品安全监督体系相关法律法规尚不健全、执法体制存在一定弊端、安全监测技术不先进，这些问题都有待于解决。文章分析了我国食品安全卫生监管体系经过调整后所面临的问题，并致力于寻求其解决对策。食品...

《中国卫生产业》 2015年1期 关键词: "食品安全卫生","监督管理体系","调整","现状及对策" 收藏

<p>2015年全国食品安全宣传周活动于6月15日启动。在国家卫生计生委主题日活动上，该部门介绍了其在食品安全标准制定和风险管理中所做的工作。<br/></p>

《食品安全导刊》 2015年19期 关键词: "标准","监管" 收藏

近年来,我国宠物饲养数量激增带来的宠物源人畜共患病隐患已日益增加。强化宠物源人畜共患病的防范意识,采取有效措施控制疫病发生,对于保障公共卫生安全具有十分重要的现实意义。对宠物源人畜共患病流行现状做一综...

《中国兽药杂志》 2020年01期 关键词: "宠物"," 人畜共患病"," 公共卫生安全" 收藏