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诱发动脉粥样硬化有多种因素,除遗传、体质、年龄、性别等因素外,与高血压、糖尿病、肥胖...脂肪酸对血脂的作用决定于它们的饱和程度。多不饱和脂肪酸可增加胆汁的排出，促使胆固醇分解，增加类固醇排出量和使血胆固醇降低。但仅有一个双键的不饱和脂肪 ...
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