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    糖原合成酶激酶β

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    谷氨酸产生菌大多为生物素缺陷型,因此在谷氨酸发酵时通过控制生物素亚适量,引起代谢失调...当能荷高时，即细胞内能量水平高时，AMP、ADP都转变成ATP，ATP增加，就会抑制糖原降解、糖酵解和TCA循环的关键酶，如糖原磷酸化酶、磷酸果糖激 ...

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