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电渗析是一门新技术,在发酵工业中主要用于分离和回收产品,它与离子交换法相比较,不需要...（一）电渗析法从发酵液中提取谷氨酸谷氨酸是两性电解质，在等电点时，以偶极离子存在，呈电中性，在直流电场中，既不向阳极，也不向阴极迁移，因此在等电点p ...
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