立体异构体
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2,5-二甲基-3-乙酰硫基四氢呋喃立体异构体制备及香气特征
研究2,5-二甲基-3-乙酰硫基四氢呋喃立体异构体的制备方法。以丙醛与丙二酸为起始原料,通过Knoevenagel缩合反应得到(E)-3-戊烯酸,然后与甲基锂试剂亲核加成,经过硼氢化钠还原、甲磺酰化、...

《中国食品添加剂》 2020年01期关键词: "2","5-二甲基-3-乙酰硫基四氢呋喃"," 制备"," 立体异构体"," 香气特征" 收藏