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哺乳纲,猪科。早在六七千年前,我国先民首先由野猪驯化而成。...家猪四肢短小，体躯肥满，肉质优良，适于加工和鲜用，内脏也可鲜用和加工。我国著明优良品种有：金华猪，产于浙江金华，头和臀尾部全为黑色，其余则为白色，故又有“两头乌”之称，以骨细 ...
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