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一、酶的概念酶是活细胞产生的,对作用物具有高度特异性和高度催化效率的生物催化剂。...3.立体异构特异性有些酶对底物立体构型有严格要求，对同一种底物的其它立体构型无选择性，称立体异构特异性。如L型乳酸脱氢酶，只对L型乳酸起作用，对D型乳酸 ...
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