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采用物理学、化学、生物学以及基因工程等手段,人为地改变菌种的遗传物质结构,从而创造出...采用重组DNA技术，可以在分子水平上进行基因的“剪切”、“组合”和“拼接”，大大提高了菌种选育的精确性和有效性。可以预计，今后菌种选育仍将在发酵工程 ...
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