更新时间:-- | 阅读量: 67
酱油按生产方法不同可分为天然发酵酱油、人工发酵酱油和化学酱油3类。这里我们要介绍的...（2）曲精（见本书第二章）为蛋白酶活性及淀粉酶活性较高的3.951（即沪酿3.042）米曲霉孢子，它主要用于酱油、酱的制曲。曲精袋均附加外袋密封，不论 ...
搜索到与“ 酱油曲霉”相关的文献共 0条
010-56259535
关注中教数据库
Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved
个人中心
退出
