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尽管非热杀菌方式很多,但有些非热杀菌要么处理需要较长的操作时间,要么口感和质地不为......在的耐热脂肪酶和蛋白酶活力。采用浓度为30mmol/L的二氧化碳处理,牛乳的微生物质量会大大提高,这无论对乳牛饲养者还是对乳品生产商家而言都是有 ...
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《标准科学》
《商品与质量周刊》
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《建设监理》
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