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山榄科神秘果属Synscpalum, 一种甜度很高的灌木糖料植物。亦称西非山榄。...这种甜味蛋白质称为神秘果素（Miraculin），每千克神秘果能提取50～200毫克神秘果素，一般用0.1毫克神秘果素就可产生增甜作用。果肉的糖蛋白本无 ...
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