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在适宜的低温条件下,减少贮藏环境空气中的氧气并增加二氧化碳的贮藏方法。控制和协调这...蔬菜种类很多，适宜的气体组成各异。MA贮藏只规定氧的最低限或二氧化碳的最高限，一般蔬菜氧不宜低于2%；各种蔬菜对二氧化碳的忍耐性差异很大，敏感种类（如 ...
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