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食品工厂的原料大部分为农副产品,来自田间或饲养场的为多。为了保持工厂的整洁和文明管...海产品一般一次到货量较多,在入库冻结之前,亦需经过预处理系统(清洗、去内脏)整理。总的来说,原料预处理的目的在于检查原料质量,去除各类污染,尽可能以洁 ...
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