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密闭耐压的金属灭菌容器,也称消毒锅(柜)。为食用菌研究和生产中的重要设备(见彩图)。...小型的灭菌锅，如手提式（图1）、立式高压灭菌锅（图2），融锅炉与消毒室为一体，主要是在锅内加有水，利用电热器或外壳用煤、炭或柴加温发生蒸汽；大型灭菌 ...
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