抗氧化评估

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铜是人体必需的微量元素,1878年Fredrig从鱼血的蛋白质中分离出铜,并将这种含铜...采用许多功能试验来评估铜的营养状态可能有价值,例如免疫功能和抗氧化功能,但缺乏特异性。稳定同位素研究对全身铜的测量、铜库交换、铜周 ...

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