水溶性维生素

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水溶性维生素包括抗坏血酸和维生素B复体:生物素,叶酸,烟酸(尼克酸),泛酸(遍多酸),吡哆醇...水溶性维生素结构互异,起辅酶及氧化抑制剂作用。代谢迅速,稍有过多,即由尿排出;除烟酸和吡哆醇外,只要肾功能正常,虽过量亦很少引起毒性反应。[ ...

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