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一、酵母抽提物的实质通过自溶作用和其它几种技术,可以将酵母细胞部分或全部溶解。...酵母抽提物在中国欧美生产酵母抽提物已有60多年历史，我国上海早在上世纪50年代也已生产。当时把酵母抽提物叫做“酵母浸膏”，色泽棕黑，溶解后溶液深褐，有浓厚 ...
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