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(一) 远红外与微波焙烤设备及其应用特点1. 远红外焙烤远红外加热焙烤在国内外应用得...采用微波膨化生产谷类休闲食品时,输入功率大、膨化效果好,在大功率下加热,物料内部水分的汽化和扩散都比小功率加热剧烈,因而产品膨化率高。由于微波焙烤过 ...
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