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酵母的生长与代谢不仅取决于是否有氧,而且与糖的浓度有关。由于酵母具有Crabtree效应...于是对式(1-5-29)分离变量积分有:(1-5-40)代入式(1-5-39),可得流加培养过程中基质(糖液)流加速率与培养时间的函数关系式为: ...
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