肉色

更新时间:-- | 阅读量: 56

猪肉质量的主要指标之一。肉色主要取决于肉中肌红蛋白含量与血红蛋白含量以及该二种蛋白...肉色评定主要方法如下:肉色比色板评分color score属主观评定法。测定方法:在最后肋骨部位前后切取一段背最长肌,贮存在0~4℃冰箱中保存,于宰后 ...

搜索到与“ 肉色”相关的文献共 3

查看更多

肉色相似词

肉色相关词

肉色相关期刊

Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved

京ICP备2021021570号-13

京公网安备 11011102000866号