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菌类是脍炙人口的山珍,自古以来,即与果蔬菱藻、鳞介牲羽等荤素食品共登盘餐,为孕育...中国菌菜的出现有四个来源，即自周秦以来在宫廷宴食中的“宫廷菜”；自唐宋以来在缙绅士族之家形成的“公府菜”。随着佛教传入中国的道教盛行于世而出现的“寺院菜 ...
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