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分子式C5H10O5。分子量150.13。...L-β-吡喃阿拉伯糖：由乙醇水溶液中得斜方晶体，熔点159～160℃，相对密度1.625，[α]D20+190.5°～104.5°（C=3）（变旋），溶于水，微溶于乙醇，1g溶于1ml水、2 ...
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<p>众所周知，L一阿拉伯糖最显著的特性是能有效抑制人体小肠黏膜蔗糖酶的活性，进而阻止人体对蔗糖的分<br/>解吸收。</p>
《食品安全导刊》 2015年31期 关键词: "L-阿拉伯糖的功效和市场潜力论述" 收藏
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