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目前有3种类型的脂肪替代品,即碳水化合物类型、蛋白质类型和脂肪酸酯类型。其中碳水化...从产品的传热、风味、质构等的改善以及最终产品在贮存过程中油脂与风味的稳定性出发,只有脂肪酸酯类型替代品适合于用在油炸小吃之类食品的生产上。蔗糖聚酯是真 ...
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以聚氯乙烯(PVC)再生颗粒为原料,通过高能球磨法制备PVC微粉蜡.在球磨机转速500 r·min-1,球料质量比100?1,NaCl/PVC质量比4?1的条件下,所得产品d50小于10μm.采用X射...
《中南民族大学学报(自然科学版)》 2020年01期 关键词: "高能球磨"," 聚氯乙烯"," 微粉蜡" 收藏
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